レシピの覚え書きと小話の引越し先

みのり園長に、みのり農園で収穫したトマトのアイコをイタダキマシタ！ヽ(*´▽｀*)/

実物は、直径３５ｍｍくらいで、縦長なので長さは６０ｍｍくらいです。

この写真はデカイですね。笑

プチトマト、ミニトマトという種類の中では、大きい方だとと思われます。

しかも、わき芽をとったおかげか、大ぶりに育ったのではないでしょうか？？


さて、アイコの特長をネットで調べてみました。

肉厚でずっしりしていて、ゼリー質は少なめ、糖度が高く甘め、グルタミン酸(旨み成分）が多く味が良い、皮がしっかり。


横に切ってみました！断面の画像です。



確かに肉厚で、ゼリー質の部分が少ない。

中まで真っ赤ですね♪


今度は縦に切ってみました。



内部も縦長ですよ！！ヽ(*｀□´*)/

冷やして、何もつけずに味わってミンナで食べました！

手作りトマト♪美味しかったです。

園長ありがとうございました。 (ノ∀≦*)ノ゛