レシピの覚え書きと小話の引越し先

いつもの食パンの生地を惣菜パンにして、GWのお弁当にしてみては？

パン生地をこね、一時発酵まで終わらせたら、生地を６分割にして捏ねずに丸めておく。

ハムを６枚用意して、ハムより少し大きく生地をひろげて、乗せる。

生地でハムをくるくる巻きこむ。

巻き終わりの生地の端からハムをきっちり包み込み、つまんで閉じる。

棒状になったら半分に折る。

半分に折った部分をカットし、開く。

硬めのアルミカップに入れる。

マヨネーズ小さじ1を表面にぬり、パルメザンチーズとパセリを散らす。

オープンで二次発酵して、
１９０に予熱して、２５分くらいで焼き上げる。

オープンの機種により、焼き時間などは、調節してください。