レシピの覚え書きと小話の引越し先

明日は来月用にレシピの撮影をするので、時間も無いので、試作を兼ねての本番調理でした。
調子にのって、出来上がりのイメージから皮の厚さを想定してつくったのですが、カスタードクリームが薄すぎた部分から溶けだし、破れ饅頭どころの騒ぎではないくらい、アツアツのドロドロに流れ出しました。



味はなかなか美味しいと思ったのですが、やはりビジュアルも大切です！
しかも、誰が作っても再現できないとレシピの意味が無くてダメですからね。
久しぶりの失敗でした！！
（Ｔ～Ｔ）うっ、悲しい・・・

饅頭型にするなら、もうちょっと生地を厚めにするか、型に入れて蒸すしかないかもしれません。
これは、番外編の課題として、８月中になんとか美味しそうな完成形に持ち込みたいですね。

結局来月のお菓子レシピは、別のものだけにしましたが、そちらは簡単でかなり美味しく出来たので、ご期待下さい！！ヽ(*´▽｀*)/

最近、忙しいので、失敗は許されませんが、なんとかおいしいカスタードまんじゅうの作り方を「レシピと小話」に載せたいです！
頑張ります！！