レシピの覚え書きと小話の引越し先

モチモチ食感の一口サイズのパンです。

☆プロフィール☆

・ブラジル生まれ

・イーストで発酵させない（楽です♪）

・ケージョ　…　チーズの

・ポンデ　…　パン

・甘くないチーズ味



ポンデケージョレシピ


日本人が大好きな食感ですから、

一度お家で作ってみませんか？！


ポンデケージョは、本来タピオカスターチ

（キャッサバ…タピオカでん粉の粉末）で作るものです。


片栗粉でも作れますが、若干タピオカ粉の方が

モチモチ感が強い気がしますので、

手に入る方は、そちらでお試し下さい。


モチモチトーストミックスをお勧めしていますが、

小麦粉でも作れます。


粉チーズが無いときは、

普通のプロセスチーズを小さくして、

熱い生地に練りこんで良く混ぜると良いでしょう。



レシピを作っておきながら、代用できますなんて…

売る気無いのかって、関係者には言われそう・・・


でも、お料理って、冷蔵庫の中の食材を、無駄なく

使って欲しいので、あるもので代用できれば、

そうしてもらいたいんですよね。

それで、食べたいものが完成したら、

しあわせ！！


レシピの通りに、毎回食材を買いに行ってたら、

あまってしまって、どうしよう･･･ってならないように♪