レシピの覚え書きと小話の引越し先

７月になりましたので、理研のレシピも

新しいメニューを更新しました！！


♪ねじりモチモチ揚げパン♪レシピ



この揚げパンには、お米の粉（上新粉）を

入れています！！

モチモチトーストミックスで「モチモチ」なのに、

もっとモチモチなんです

きな粉を付けると、「きな粉もち」のようです。

しかも、とうふの大豆で作った油で揚げたらサッパリ！

きな粉は、揚げパンとの相性バッチリです。


きな粉は、炒った大豆の粉として売っています。

好みの甘さにして、ポリ袋などに入れて、

揚げて、触れるくらいの熱さになったパンを入れて、

口をしっかり閉じながらフリフリしてください。


きな粉の砂糖の分量は、きな粉の重さと同量位で、

甘さを控えたい方は、少なめに！

そこに、塩を指でつまめるくらい足します。

お好みで、ひとつまみずつ、塩は足してください。

塩は、少量入れるだけで、甘さを強調させます！

そして、入れすぎに注意です！！

塩が強くなって味が逆転したら、取り返しがつきません


もちろん、粉砂糖で上品に仕上げるのもおすすめですよ！

白くてモチモチ♪洋風スイーツの揚げパンになります。