レシピの覚え書きと小話の引越し先

冷蔵庫に残っている１００ｇのクリームチーズが気になったので、チーズ蒸しパンを作ってみました。
しかも卵が無いので、結果的に卵不使用の蒸しパンが完成しました。

卵ナシでも、しっとりおいしい蒸しパンが出来ましたよ♪



ササっと、粉の分量に対して、「油分」「水分」「さとう」の量を計算して作ったわりに、なかなかおいしくできました。
事務所に、速いもの勝ち！と書いて置いたら、あっという間になくなりました！！
簡単で、卵ナシで、混ぜるだけ！しかも・・・
このふっくら感は、ホットケーキミックスのオカゲですヽ(*´▽｀*)/

超簡単卵なしチーズ蒸しパンレシピ

材料
・ホットケーキミックス　２００ｇ
・クリームチーズ　１００ｇ
・さとう　７０ｇ
・牛乳（ｏｒ水）　８０ｃｃ
・キャノーラ油　大さじ１
・塩　ひとつまみ～ふたつまみ

作り方
１・耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ強で３０～４０秒加熱し、柔らかくします。
２．さとうを１．に加えホイッパーでクリーム状に良く混ぜ、牛乳、キャノーラ油、塩も加え良く混ぜます。
３．ホットケーキミックスを振るい入れ、ゴムベラ等せよくまぜます。
４．蒸し器の湯を沸騰させ、型に生地を７部目くらい入れ、トッピング等を中央にのせて、蒸し器に入れ強火で１０分蒸します。

◇トッピングは、炒り胡麻、粉チーズ、レーズン、スライスアーモンド、ドライフルーツなど、チーズに合いそうなものをお使い下さい。

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9月１７日編集
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やっぱり、思ったのですが、卵が大丈夫な方は、
卵を入れたほうがおいしくできると思います。
卵無しでは、ペチャっとした部分があるのですが、
卵ありだと、蒸し上がりの生地の弾力がしっかりしています。

卵アリレシピ

材料
上の材料参照で
×・牛乳（ｏｒ水）　８０ｃｃ
　↓↓↓
○・卵　１個
○・牛乳（ｏｒ水）　大さじ２

他は同じ分量で計量してください。

作り方は、牛乳と同じ所で卵も加えます。

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