レシピの覚え書きと小話の引越し先

  

レポートその５

前記事から続けて読む→みのり農園

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
苗植えを目前にした農園に看板を立てましたo(^-^)o


みのり農園を始めてから約一ヶ月、
最近社員の方達から
「園長」
なんて声を掛けられることも
皆ブログをチェックしてくれているみたい(^O^)

家庭菜園初めてなので・・・
初心者マークなんかつけてみました～(☆＿☆)

ホームセンターから柵も買って来て、周りを囲んだら



何だかそれっぽくなったと思いません? ｖ(*'-'*)ｖ


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

みのり園長！
明日いよいよ苗植えの日を迎えますね！！

一ヶ月間振り返ると、
とても大変な作業工程がたくさんありましたね。

なんだか、普通のOL仕事とはぜんぜん違うこと、
何気無く、でも大胆に始めちゃってますねぇ・・・

読み返すと、既にジーン（TOT）と来ちゃいますよ。

苗を植えてからは、もっと大変！！

生き物を飼うキモチで、ノンストップでお世話して、
みのり農園を可愛がっていかなくちゃですよね。

がんばってください！！(＞д＜)  

サクサクパイのコロネレシピ


先ず、はパイ生地を手作りしましょう♪

冷凍しておけば、いろいろなお料理や、お菓子に利用できる、サクサクのパイシートです。

もちろん、面倒な方は、冷凍のパイシートでもできますが、作った生地が焼ける、本物のバターの香りは最高ですよ。

サクサクのパイ生地を、くるくるとスパイラル情に軸に巻いて焼きます。

長さは、食べやすいサイズで作ってください。

サクサク感を楽しむ為に、食べる直前に、良く冷やしたクリームを詰めます。

冷たいクリームなのでひんやりとして、これからの季節にもピッタリ♪

抹茶やココアのクリームにも是非挑戦してみてくださいね。

軸は手作りできます！/
紙素材のキッチンペーパーを棒状にたたみ、アルミはくでコーテング！
ちょうど大き目ののフィンガーチョコレートをイメージしてくださいね。
樹脂など高温に耐えられない素材では作れません。不織布等も不可と思ってください。

  » 続きを読む

バンバンジー（棒々鶏）レシピ

さあ、今回は中華料理で、日本人が大好きなメニューのひとつ♪
バンバンジーのレシピをご紹介しますよ！！ヽ(*´▽｀*)/

鶏肉は、骨付きのもも肉を茹でて作るのが本場の作り方らしいです。

そして、「棒々鶏」という名前の由来は、本当に鶏肉を柔らかくするために
棒でたたいて骨を外して食べたのが名前の由来の様です。

骨無しの鶏もも肉にも、たっぷりのコラーゲンがあるので、茹で汁に
浸したまま冷ますとき、更にしっとりやわらかくなります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

残ったスープにもコラーゲンがたっぷりなので、たまごスープや、
雑炊のスープなどにもお勧めです。

レシピの最後におまけレシピつけてますよ～♪ヽ(*´▽｀*)/  » 続きを読む

たらのムニエル　きのことトマトのソースレシピ

◎携帯→続きを読む…「たらのムニエルきのことトマトのソースレシピ」


白身魚のムニエルを、きのことトマトのソースで
豪華に仕上げたレシピです。

脂が少ない白身魚には、
お魚の脂肪酸（DHA・EPA）バランスに近い
α－リノレン酸たっぷりの亜麻仁の健康かけ油で、
コクと旨みをプラスしましょう！！

トマトの赤と、きのこの艶やかさが、華やかな一皿に演出してくれます。
手軽にできて、おもてなしにもピッタリの、洋風（イタリアン）おかずですね。  » 続きを読む

ごぼうとひき肉の変わり春巻きレシピ

◎携帯→続きを読む…「ごぼうとひき肉の変わり春巻きレシピ」


肉汁たっぷりの和風ハンバーグのような感じですね。

揚げたてが、最高に美味しいですよ。

シソで皮の破裂を防ぎつつ、肉の臭みも消して、
揚げ物をサッパリと仕上げています！！シソって優秀♪

春巻きの皮がパリっとしています！！

旨みと肉汁がたっぷり♪

ごぼうでカロリーを抑えながら、食べ応えばっちりです。

春ごぼう？？なんですかねぇ・・・ヽ(*´▽｀*)/
最近のごぼうは柔らかくて、ホントニ美味しいですね。
ひき肉とあわせてもごぼうが主張しすぎず、食べやすいので、
この時期に是非作ってみてくださいね。

グッドバランスメニューもご参考にどうぞ！  » 続きを読む