レシピの覚え書きと小話の引越し先

じゃがいものかにあんかけレシピ

ホクホクに煮たじゃがいもに、かにあんをとろーりかけて

最後の仕上げに『亜麻仁の健康かけ油』をかけてコクをプラス


じゃがいもに含まれているカリウムが、ナトリウムを排泄する働きがあり、

高血圧の予備に役立ちます。


さらに、ｎ－３系脂肪酸のαーリノレン酸を多く含む

『亜麻仁の健康かけ油』は、かに風味にとっても合います。


「αーリノレン酸」は、多価不飽和脂肪酸の中でも

ＤＨＡ、ＥＰＡと同じ仲間のｎ－３系脂肪酸で、

摂取すると、血中のＬＤＬ（悪玉コレステロール）の低下作用が見られます。

動脈硬化、心疾患、癌、脳の疾病も予防すると注目されています。


じゃがいもが、たくさん手に入ったらぜひこのメニューを思い出してくださいね。

付け合せにピッタリですよ！