レシピの覚え書きと小話の引越し先

お昼にお家で、カフェ気分はいかがでしょうか？？



春のランチプレート～ポテトとひき肉のオムレツ～

いつも管理栄養士が考えている、バランスＵＰ献立て！！

普通のオムレツも、ワンディッシュに盛り付けると、カフェご飯のプレート風に。

また、定番のメニューも、付け合せ次第でバランスのよいヘルシーなものに♪


献立のポイント


◇オムレツの卵はあえてひとり1個。中に具を入れて、ボリュームを出す

◇付け合せの豆やひじきは、鉄分・カルシウム・食物繊維が豊富で女性にお勧め♪


＊献立例＊

・春のランチプレート
　　　　（オムレツ・ひじきの炒め煮・金時豆とコーンのサラダ等）

・玄米入りごはん
　　　　（３割程度玄米を混ぜて）

・エリンギのスープ
　　　　（コンソメスープ）

・牛　　乳
　　　　（コップ１杯で２００ｍＬ）　

・い　ち　ご
　　　　（５粒）


糖質・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル

の５大栄養素は、１食でバランスを取るのは、たいへん難しいですが、

一日単位、もっと大きく一週間単位で考えると、気が楽になりますよね。