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さといもと銀杏の煮物のレシピ

さといもと銀杏の煮物レシピ


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冬に食べたい煮物メニューです！

銀杏が好きな方は是非お試し下さいね。

銀杏そのものの味も美味しいですね♪大人の味！！

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材料 (4人分)
・さといも 400ｇ
・銀杏 小1缶（55g)
・にんじん 中1本
・なめこ 1パック
・薄口醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・だし汁 400cc
・ 胡麻仁のドレスオイル 大さじ１

作り方
1. さといもは泥を落とし、皮つきのまま茹でる。沸騰したら4～5分煮て、皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2. にんじんは約２ｍｍの半月またはいちょう切りにする。
3. なめこは軽く洗う。
4. さといも、にんじんを鍋にいれ、約400ccの水を入れる（具が浸るくらいになるように入れる）。
5. 沸騰したら、火を弱め、約20分煮る。
6. なめこと銀杏を入れ、ひと煮たちしたら火をとめる。
7. 器によそい、最後に 胡麻仁のドレスオイルをかけて出来上がり。

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