レシピの覚え書きと小話の引越し先

ブラウニーレシピ




簡単！本格的に美味しい！
手順どおりに混ぜて焼くだけ！！

で、チョコレート選びもたいへん重要です！
製菓用や、ベルギー産のクーベルチュールを使えば、確かに味の保障はできます。

世界中を旅した人に言わせてもやっぱり美味しい！！

だから、今回のレシピに使った材料のチョコレートは、カバヤさんのゴールドチョコレート！！

お徳用袋入りだけど侮ってはいけませんよ。
食材選びのポイントは、いつも原材料名！成分表示は成分の多い順番に書かれています。
チョコレートの場合「植物油脂」よりも「カカオマス」や「カカオバター」が多いものを選んでいます。
ミルクチョコレートの場合、「乳成分」等も多いです。

お徳用チョコレートの中でも、チョコレート本来の味と、カバヤさんの製法でしょうか！舌触りがとても滑らかなのでお気に入りです。
そして、今回その更なる便利さを発見！

一個一個が５ｇなのです！

だから量らないで、個数を数えてプリプリとラッピングをむいて使用！

きざまないで耐熱ボウルにゴロゴロ入れて、バターと一緒に加熱して時々混ぜて溶かします。


ホットケーキミックスが入っているので膨らみます。
パウンド型に流して焼いてもいいですが、膨らまない様にする場合は、ホットケーキミックスの半分を薄力粉にしてもいいと思います。

奇麗なカット面にするためには、良く冷やしてカットしてください！！