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かきあげレシピ！野菜のかき揚げ｜グッドバランスメニュー

かきあげレシピ

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コンセプトは、『成功率100％のかき揚げレシピ』です。


理研の天ぷら粉を使って

サクッサクのかき揚げを作りましょう！


今回のレシピには、お勧めグッドバランスメニューがあるので、

献立の参考にしてみてはいかがでしょうか？！



見た目も鮮やか、ひな祭り風春色献立になっています。

桜色とグリーンを効かせて、かわいらしく仕上げましょう。

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材料 (4人分)
・理研天ぷら粉 60g（100ccと大さじ1）
・水 110cc
・ごぼう 約8cm（50g）
・たまねぎ 1/4（80g）
・みつば 1/4パック（12g）
・かにかま 40g（2本と半分）
・とうふの大豆で作った油 適量
・てんつゆ（めんつゆ） 適量
・大根おろし 適量
・生姜 適量

作り方
1. ごぼうは長さ4cm、厚さ2mmの千切りに切る。たまねぎは厚さ2mmのスライスにする。みつばは1.5cmに切る。かにかまは、1cm幅のななめ切りにする。
2. ボウルに天ぷら粉、水を入れ、さっくりかき混ぜる。
3. 2に1を入れる。衣と具の割合に注意しながら少しずつ混ぜる。
4. 厚手の鍋に とうふの大豆で作った油 　を入れ、約170℃に熱する。
5. フライ返しやスプーンなどにのせて、静かに油の中へ落とし、両面2～3分カラッと揚げる。

＊バランス献立例＊
・白身魚の西京味噌焼き
・鮭と梅しその混ぜごはん
・炊き合わせ
・澄まし汁

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