レシピの覚え書きと小話の引越し先

私ごとですが、理研１号は…
およそ１ヶ月の間、別の部署のカバーに入っていまして、
全く、違う脳の使い方をしながら、別の次元の仕事をしてました。
今月に入り、無事、戻ってまいりました　
まだ、ペースが戻るのにちょっと時間がかかるかもしれませんが、
ちょっとずつ小話を更新していこうと思っていますので、
また、どうかよろしくお立ち寄り下さいませ

さて、手始めに今日のところは、HPに１０月のレシピを更新したので、
写真とタイトルだけでも、お知らせしておきます


えびと秋鮭のパエリアレシピ



フタ付きのホットプレートがあればそれでも作れると思いますよ。

強火＝２００℃（一気に加熱沸騰！！）

途中弱火にして１５分炊き上げるところは、

１８０℃から、徐々に弱火＝１４０℃まで下げながら炊き上げる。

食材については…新鮮なものが手に入るなら、

アサリ貝やミル貝などの貝類を砂抜きして加えれば、

もっと美味しくなるはずです。

アサリの砂抜きの仕方もご参考に読んでみてくださいね！

春先にこのレシピをご覧になった方は、鶏もも肉とアサリ貝の

定番のパエリアなんかも挑戦してみてくださいね。

いろいろないろいろなお野菜と、肉や魚介を彩り良く並べて

オリジナルパエリアを、ワイワイみんなで囲んで♪♪