レシピの覚え書きと小話の引越し先

ささみの梅しそチーズフライレシピ

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今回のグッドバランスメニューは、鶏ささみを使った定番おかず！
みんなが大好きな、ささみ梅しそチーズフライです！ヽ(*´▽｀*)/

鶏ささみ
梅肉
青じそ
チーズ
フライ

大好きな食べ物ばっかりで言う事なし♪ (ノ∀≦*)ノ
ひとつにまとめても、な～んて美味しいんでしょう！！！

おこし
煮付け
焚き火
団子～♪

・・・並にすごい！！ (ノ∀≦*)ノ゛

鶏ささみ肉上下に、「梅・しそ・チーズ」をはさんで
仕上げるタイプもありますが、今回は巻いてみました。

チーズと梅肉で塩味と酸味のバランスも良く、
青じそで、揚げ物の油とチーズの味をサッパリ演出！

鶏ささみ肉は、軽くたたいて薄く平たく伸ばして使うと
とても扱いやすいです。

中身のチーズと梅が溶け出さないように、青じそと
ささみ肉でしっかり巻いてフライにしてくださいね。

◎管理栄養士からのアドバイス◎
鶏ささみは高たんぱく、低カロリーのおすすめ食材です。
このメニューでは、ベビーチーズを１人１個半使います。
ベビーチーズ１個半のカルシウム含量は、牛乳コップ1杯弱と同等です。
肉料理は、魚料理よりも、カルシウムが不足しやすいのですが、
チーズと組み合わせることで、カルシウムを補うことができます。

バランス献立例もご参考にどうぞ ♪