レシピの覚え書きと小話の引越し先

サーモンとクレソンのサラダレシピ


クレソンをサラダにするという発想で、

お刺身用のサーモンと合わせて

簡単ドレッシングで仕上た、おしゃれな一品


今回使用した健康油の「胡麻仁のドレスオイル」が、

醤油と酢を引き立てる、簡単ドレッシングの

縁の下の力持ち的役割を果たしています。


付け合せに便利なクレソンも、ささっと和えてサラダにして、

前菜や、小鉢に利用してみては？！