レシピの覚え書きと小話の引越し先

生ハムのマリネ　レモン風味レシピ　

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今回は、亜麻仁の健康かけ油を使って作る健康マリネです。

スーパーで見かける食材で作れるレシピで、
レモンの香りと風味がさわやかなマリネです。

グレープフルーツジュース（１００％）を使用して、
レモン果汁だけの時よりも、酸味を和らげます。

たまねぎの薄切りと、生ハムだけの淡い色合いのものなので、
おもてなしには、山高く盛り付けて、パセリのみじん切りを
たっぷりのせるか、更に、写真のように飾り用に用意した
レモンのスライスと、セルフィーユ（チャービル）をのせても♪♪

前日に作っておいて、おもてなしの前菜等にも最適です。