2009年01月07日
とうふサラダ 梅ドレッシング レシピ
胡麻仁のドレスオイルレシピ
とうふサラダ 梅ドレッシング
レシピ
◎携帯→続きを読む…「とうふサラダ＋梅ドレッシングレシピ」
最近良く食べられているメニューに、「豆腐サラダ」があります。
飲食店のとうふサラダの豆腐は、木綿だったり絹ごしだったり、
ドレッシングも決まりは無いですよね。
お気に入りのドレッシングが、とうふに合えば、それでヨシ！
ってことなんでしょうけど、今日は梅肉を使ったドレッシングを
手作りしてみましょう。
αーリノレン酸たっぷりで、ごまの風味豊かな理研の健康油
「胡麻仁のドレスオイル」をベースに、梅肉を使ったとうふにも
ピッタリの和風でサッパリしたドレッシングです。
是非一度お試し下さいね♪
とうふサラダ 梅ドレッシング
レシピ
◎携帯→続きを読む…「とうふサラダ＋梅ドレッシングレシピ」
最近良く食べられているメニューに、「豆腐サラダ」があります。
飲食店のとうふサラダの豆腐は、木綿だったり絹ごしだったり、
ドレッシングも決まりは無いですよね。
お気に入りのドレッシングが、とうふに合えば、それでヨシ！
ってことなんでしょうけど、今日は梅肉を使ったドレッシングを
手作りしてみましょう。
αーリノレン酸たっぷりで、ごまの風味豊かな理研の健康油
「胡麻仁のドレスオイル」をベースに、梅肉を使ったとうふにも
ピッタリの和風でサッパリしたドレッシングです。
是非一度お試し下さいね♪
材料 (4人分)
・木綿豆腐 1/2丁
・ビーツの葉 1P
・水菜 1/2パック
〔梅ドレッシング〕
・ 胡麻仁のドレスオイル 大さじ1
・梅干し 大1個
・みりん 大さじ2
・醤油 小さじ2
作り方
1. とうふは軽く水を切り、食べやすい大きさに切る。梅干しは、種を取り、包丁でたたく。水菜を約3cmに切る。
2. 1の梅肉とその他の材料を混ぜて 〔梅ドレッシング〕 を作る。
3. 豆腐、水菜、ビーツをお皿に盛り付ける。
4. 3に 〔梅ドレッシング〕 をかけていただく。
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